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NSF（National Sanitation Foundation）

NSFとは

NSF（アメリカ国家衛生局）は、製品の検査と衛生規格の認証サービスを担当する機関です。1944年にWalter Snyder、Henry Vaughn、Nathan Sinaiがミシガン大学校公衆保険研究所に設立したNSFと、1952年に設立されたNSFTL（The National Sanitation Foundation Testing Laboratory）が1990年に合併して形成されました。

NSFの主要業務と特徴

NSFは独立した非営利機関として、以下の分野を主に扱っています：

  • 水、食品、空気、環境分野における規格開発
  • 製品の検査と認証
  • 技術教育の提供
  • 安全性の検討と高品質規格の制定
  • 該当製品の適合性評価
  • 品質システム登録

専門性と国際的認知

  • 300人以上の専門家（科学者、技術者、教授など）で構成された専門委員会を運営
  • 毒性学、微生物学、化学、物理、機械工学などの分野をカバー
  • アメリカ環境保護局（EPA）と世界保健機構（WHO）により承認
  • EPAとの飲用水添加剤に関する共同研究
  • WHOにより飲用水の安全性および処理基準共同研究機関として認定

認証制度の特徴

NSFが世界的な公認を受けている理由：

  1. 専門家で構成された委員会による厳格な検証
  2. 正確で厳しい基準の設定
  3. 合理的な認証制度と手続きの確立

規格制定プロセス

  1. 製品の必要性確認と研究範囲の設定
  2. 技術委員会による規格案の開発
  3. 公衆保健協会の審査
  4. アメリカ規格協会（ANSI）による規格指定 ※公衆保健諮問委員会で否認された場合は技術委員会で再検討

主要認証分野

1. 廃水処理装置

  • ANSI/NSF standard 40：住宅の廃水処理装置系統規格
  • 廃水処理・制御に必要な工程、構成部品、装置に関する規格

2. 飲用水処理装置

1968年から飲用水処理装置産業に従事し、EPA基準に準拠した規格を開発。1996年からはWHOと共同で飲用水安全性研究を実施。

規格：

  • ANSI/NSF 42：審美的効果（味、臭い、塩素、粒子性物質など）
  • ANSI/NSF 53：健康影響（鉛、水銀など）

3. 飲用水添加剤

NSFの飲用水添加剤プログラムは以下を対象とした認証制度です：

  • 飲用水処理用化学薬品
  • 飲用水系統部品
  • 健康への悪影響を及ぼす可能性のある汚染物質の管理

主要規格：

  • ANSI/NSF 60：飲用水処理化学薬品
  • ANSI/NSF 61：飲用水系統部品

4. 製品試験

  1. 構造テスト
    • 浄水器の耐圧性評価
    • 耐久性試験
  2. 湧出テスト 浄水器を構成するすべての原料に対する試験：
  • アルミニウム、鉛、水銀
  • TOC、VOC
  • ANSI/NSF 42：味、臭い、塩素、粒子性物質
  • ANSI/NSF 53：鉛、水銀など

製品認証プログラム

1. 家禽類と肉類加工製品

適用規格：ANSI/NSF/3-A Standard 14159-1-2000 対象：

  • 一般肉類と家禽類の加工機器
  • 加工用材料およびコーティング材

認証手続き：

  1. 製造現場での事前評価実施
  2. ANSI/NSF/3-A Standard 14159-1-2000に基づく評価
    • 材質評価
    • デザイン評価
    • 構造評価
  3. 危険性評価の確認（設計、作動、清潔面）
  4. 清掃維持および設置手続きマニュアルの確認

2. 調理機器

認証手続きの流れ：

  1. 認証申請（Application）
  2. 工場検査（Plant Audit）
  3. 代表サンプルの評価（Physical Evaluation）
  4. 資料承認（Material Acceptance）
  5. 報告書登録および認証（Documentation Report Registration and Certification）

評価プロセス：

  1. Physical Evaluations（資料評価、試験、製品デザインと構造評価）
  2. Design and Construction（製品規格評価）
    • Minimum radius sizes
    • Closed/sealed joints and seams
    • 製品の衛生関連要求事項の確認
  3. Material Requirements（食品接触面の安全性評価）
  4. Performance Testing（規格要求事項への適合性確認）
  5. Documentation Report（全資料の保管・管理）

3. 台所用調理器関連規格

詳細規格一覧：

  • ANSI/NSF Standards 2：Food Service Equipment
  • ANSI/NSF Standards 3：Commercial Spray-Type Dishwashing and Glasswashing Machines
  • ANSI/NSF Standards 4：Commercial Cooking and Heat Recovery Equipment
  • ANSI/NSF Standards 5：Hot Water Generating and Heat Recovery Equipment
  • ANSI/NSF Standards 6：Dispensing Freezers
  • ANSI/NSF Standards 7：Food Service Refrigerators and Storage Freezers
  • ANSI/NSF Standards 8：Commercial Powered Food Preparation Equipment
  • ANSI/NSF Standards 12：Automatic Ice Making Equipment
  • ANSI/NSF Standards 13：Refuse Compactors and Compactor Systems
  • ANSI/NSF Standards 18：Manual Food and Beverage Dispensing Equipment
  • ANSI/NSF Standards 20：Commercial Bulk Milk Dispensing Equipment
  • ANSI/NSF Standards 21：Thermoplastic Refuse Containers
  • ANSI/NSF Standards 25：Vending Machines for Food and Beverages
  • ANSI/NSF Standards 26：Pot, Pan, and Utensil Washers
  • ANSI/NSF Standards 29：Detergent/Chemical Feeders for Commercial Spray-Type Dishwashing Machines
  • ANSI/NSF Standards 35：Laminated Plastics for Surfacing Food Service Equipment
  • ANSI/NSF Standards 36：Dinnerware
  • ANSI/NSF Standards 37：Air Curtains for Entrance Ways in Food Establishments
  • ANSI/NSF Standards 51：Plastic Materials and Components Used in Food Equipment
  • ANSI/NSF Standards 52：Supplemental Flooring
  • ANSI/NSF Standards 59：Food Carts
  • ANSI Criteria C-2：Special Equipment and/or Devices (Food Service Equipment)

4. 水質関連認証規格（DWTU Program Standard Standards）

主要規格：

  • ANSI/NSF 42：Drinking Water Treatment Unit-Aesth Effects
  • ANSI/NSF 44：Cation Exchange Water Softeners
  • ANSI/NSF 55：Ultraviolet Microbiological Water Treatment Systems
  • ANSI/NSF 58：Reverse Osmosis Drinking Water Treatment Systems
  • ANSI/NSF 62：Drinking Water Distillation Systems
  • ANSI/NSF 60：Drinking Water Treatment Components
  • ANSI/NSF 61：Drinking Water Components

NSF Home Water Treatment Devices

1. 適用範囲

  • Adsorption Filters（carbon、charcoal、KDF、ceramic）
  • Reverse Osmosis Systems
  • Water Softeners
  • Distillation Systems
  • Ultraviolet Disinfection Products

2. 適用規格

  • Adsorption（NSF/ANSI 42 & 53）
  • Softeners（NSF/ANSI 44）
  • Ultraviolet Treatment（NSF/ANSI 55）
  • Reverse Osmosis（NSF/ANSI 58）
  • Distillers（NSF/ANSI 62）
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